ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

สูตรอาหาร : ต้มแซบกระดูกอ่อน

 

วิธีทำอาหาร - Make it

• 1
• นำกระดูกหมูอ่อนมาต้มในน้ำเดือดจนเปื่อยนิ่ม

• 2
• จากนั้นให้ใส่ใบมะกรูด ข่า ตระไคร้ ซุปไก่ก้อนคนอร์ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และพริกทอด ชิมรสตามต้องการ

• 3
• ตักใส่ถ้วย โรยผักชีฝรั่งซอย และผักชีซอย เสิร์ฟร้อนๆ

ส่วนผสมอาหาร 

กระดูกหมูอ่อน

1/2
กิโลกรัม

ตระไคร้

2
ต้น

ใบมะกรูด

3
ใบ

ข่า

1
ต้น

ผักชีฝรั่ง

3
ต้น

พริกขี้หนูแห้งทอด

5
เม็ด

ซุปไก่ก้อนคนอร์

1
ก้อน

น้ำปลา

3
ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

3
ช้อนโต๊ะ

พริกป่น

1/2
ช้อนชา